肉料理メニュー
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
3380円（税抜）
赤身肉の王様『フィレ肉』をミディアムレアに焼き上げ、大ぶりなフォアグラをローストしてのせて、ポートワインベースのソースとトリュフオイルをかけて仕上げました。
牛ほほ肉のトロトロ赤ワイン煮
1780円（税抜）
濃縮タイプの赤ワインとの相性バッチリな、超柔らかい牛ほほ肉。
ハンガリー産カモ胸肉のポワレ
1680円（税抜）
しっとりとした食感に焼き上げた鴨肉を、マルサラベースのソースで仕上げた逸品。
目利きが選んだ豪州産牛フィレ肉のビステッカ
2580円（税抜）
脂身が少なく柔らかな肉質の牛フィレ肉を、表面はしっかり焼き上げ、中はミディアムレアに火入れし、
上品な肉の旨味を演出しました。当店人気ナンバー１。
上品な肉の旨味を演出しました。当店人気ナンバー１。
