皆さんこんばんわ。 今日はこの秋おすすめのメニューをご紹介します。 『炙り〆サバと焼ナスのマリネ』です。 分厚くカットした〆サバをバーナーで炙って香ばしさを出し、 茄子も直火で焼いて香ばしさを出した、 食欲をそそる逸品になっております。 また、バルサミコソースの酸味もいいアクセントになっています。
フレッシュな白ワインから厚みのある味わいの白ワインまで、 幅広く合わせられます。ぜひ、試してみてください!